ال کارنیتین یک ماده مغذی و یک مکمل رژیمی است که با انتقال اسیدهای چرب به میتوکندری سلول های بدن نقش مهمی در تولید انرژی دارد.
میتوکندری در سلول های بدن همانند موتور عمل می کند و با سوزاندن این چربی ها، انرژی قابل استفاده را تولید می کند.
بدن می تواند ال کارنیتین را از آمینواسیدهای لایسین و متیونین تولید کند.
برای اینکه بدنتان بتواند ال کارنیتین را به مقدار کافی تولید کند، لازم است مقدار زیادی ویتامین ث مصرف کنید.
علاوه بر اینکه ال کارنیتین در بدن تولید می شود، می توانید با خوردن محصولات حیوانی مثل گوشت یا ماهی، مقداری ال-کارنتین را جذب بدن کنید.
گیاهخواران یا افرادی که دچار مسایل ژنتیکی هستند، ال کارنیتین را به مقدار کافی تولید یا جذب نمی کنند. همین مسئله باعث شده که ال کارنیتین به یک ماده غذایی ضروری تبدیل شود.

انواع ال کارنیتین

کارنیتین علاوه بر ورزشکاران می‌تواند برای سالمندان با هدف کاهش میزان خستگی و افزایش قدرت مغز مفید باشد. اما بهتر است قبل از خرید با انواع ال کارنیتین آشنا شوید:

• D-carnitine
• Propionyl
• Acetyl
• L-tartate-L-Carnitine

ال تارتارات و ال کارنیتین به علت سرعت جذب سریع، معمولا به مکمل‌های ورزشی اضافه می‌شوند. این دو به درد عضلات و بهبودی در ورزش کمک موثری می‌کنند.

منابع غذایی ال کارنیتین

علاوه بر اینکه ال – کارنتین در بدن تولید می‌شود، دریافت این ماده از برخی مواد غذایی نیز امکان پذیر است.  ال – کارنینین به صورت طبیعی در پروتئین های حیوانی یافت می شود. این ماده به میزان زیاد در بسیاری از منابع پروتئینی حیوانی یافت می‌شود.
بهترین منابع غذایی الکارنیتین به ترتیب غنی بودن از این ماده عبارتند از:

• گوشت قرمز
• شیر
• ماهی کاد پخته
• سینه مرغ پخته
• پنیر چدار
• نان غلات کامل

• فواید ال کارنیتین

  برخی از افراد مکمل ال کارنیتین را تنها برای استقامت ورزشی و بهبود عملکرد خود مصرف می‌کنند. اما بهتر است بدانید مصرف این مکمل ها شامل مزیت‌های بسیاری است که عبارت‌اند از:

• از بین برنده درد پا ناشی از مشکلات گردش خون و کلسترول بالا
• بهبود درد قفسه سینه، نارسایی قلبی و حمله قلبی
• افزایش تعداد اسپرم و موثر در ناباروری مردانه
• جلوگیری از عوارض ناشی از اسید والپروئیک
• کاهش مسمویت از مصرف داروهای سل
• موثر در بیماری حاد کلیوی
• کاهش خستگی
• درمان ریزش مو
• کاهش وزن