روزانه میلیاردها نفر بعد از بیدار شدن از خواب و یا برای بازیابی انرژی از دست رفته خود به “کافئین” پناه میبرند. در حقیقت، این محرک طبیعی یکی از رایجترین مواد خوراکی مورد استفاده در جهان است. اغلب به دلیل تاثیرات منفی آن بر خواب و اضطراب، از کافئین به عنوان مادهای نه چندان مفید یاد میشود. با این حال، برخی مطالعات ثابت کردند که این ماده میتواند از بعضی جهات برای سلامتی مفید باشد. اما پیش از هر چیز باید بدانیم کافئین چیست و در چه مواد غذایی یافت میشود. آگاهی از ماهیت این ماده و میزان مصرف روزانه آن برای ارزیابی تاثیر آن بر بدن ضروری است.